Cuisse de poulet au citron... un vrai délice!

En cette courte fin de semaine de mon côté, je voulais faire un plat réconfortant pour les lunchs peu coûteux (les cuisses étaient très abordables au Super C !), pendant que je m'occupais à étudier. Voici donc une recette facile qui ne prend qu'une heure et quart de cuisson et que vous pouvez vous occuper à faire d'autres choses pendant ce temps :

Ingrédients :

4 cuisses de poulet

1 citron coupé en quartier (zeste)

15 ml de Jus de citron

5 ml (1 cu. à thé) d'Ail dans l'huile

75 ml (1/3 tasse) d'Huile olive

15 ml (1 cu. à soupe) de Paprika

15 ml (1 cu. à soupe) de Moutarde de Dijon à l'ancienne

1 ml Poivre (au goût)

45 ml (3 cu. à soupe) de Miel

Méthode :

1. Préchauffer le four à 350°F.

2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le poulet.

3. Avec les doigts, soulever délicatement la peau des cuisses de poulet. Insérer ensuite 2 cu. à soupe (30 ml) de la préparation du bol dans chaque cuisse afin qu'elles soient imbibées du mélange.

4. Mettre les cuisses de poulet sur une plaque avec du papier parchemin.

5. Ajouter le reste du mélange du bol sur les cuisses de poulet. Ajouter ensuite les quartiers de citron au travers des cuisses.

6. Placer le tout au four pendant 1h15 où jusqu'à ce que le poulet se détache complètement de l'os.

**Conseil : Ne jetez pas le fond de sauce dans le plat ! Gardez-le pour tremper votre chair de poulet... c'est un vrai délice !

Sur ce, bon appétit ! :)

*Cette recette est inspirée de la recette de Ricardo, mais améliorée de mon côté : https://www.ricardocuisine.com/recettes/4727-cuisses-de-poulet-au-citron-et-au-paprika

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